Philippe Geneletti est un Chef avec des racines en France et en Italie, basé en permanence à Paris. Son histoire est longue et réussie. Commençant sa carrière en 1992 en tant que Chef de Partie au Disneyland Hotel, il poursuit sa carrière au restaurant gastronomique 3 étoiles du Relais 4 * Bernard Loiseau de Saulieu (Bourgogne, 1994). Puis en 1997-2002, il quitte la France pour un certain temps pour l’Amérique et plus particulièrement au service de l’industrie à partir de postes tels que Executive Sous Chef au Mandalay Bay Hotel & Casino (hôtel 4 *) à Las Vegas et Chef de Cuisine au restaurant gastronomique La Grappe d’Or (Wisconsin). De retour en France en 2002, il continue de cuisiner avec passion, mettant l’accent sur la cuisine française et moléculaire. En 2009, il a reçu une étoile Michelin. Il a notamment eu l’honneur de cuisiner pour François Hollande et Emmanuel Macron.